Descrição
O Cogumelo Portobello é apreciado por seu sabor marcante, textura firme e versatilidade culinária. De tamanho maior e mais encorpado que outros cogumelos, ele é perfeito para grelhados, recheios, risotos, hambúrgueres e diversas preparações gourmet.
Rico em proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais essenciais, o Portobello é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saborosa, saudável e natural. Seu sabor levemente terroso e sua consistência carnuda tornam o ingrediente ideal tanto para receitas vegetarianas quanto para pratos tradicionais.
Portobello Recheado na Frigideira (super fácil)
Ingredientes (2 unidades)
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2 cogumelos portobello grandes
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2 colheres (sopa) de azeite
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1 dente de alho picado
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1/2 xícara de queijo ralado (muçarela, prato ou o que preferir)
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Sal e pimenta a gosto
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Salsinha ou cebolinha (opcional)
Modo de preparo
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Limpe os cogumelos com papel-toalha e retire o cabinho.
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Aqueça uma frigideira com um fio de azeite.
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Coloque os cogumelos com a parte interna virada para baixo e deixe dourar por 2–3 minutos.
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Vire os cogumelos, tempere com sal, pimenta e adicione o alho picado.
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Preencha cada cogumelo com o queijo.
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Tampe a frigideira e deixe o queijo derreter por 2–4 minutos, em fogo baixo.
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Finalize com salsinha ou cebolinha.
Pronto!
Um prato simples, sofisticado e perfeito como entrada, acompanhamento ou até lanche leve.
