Descrição
O Cogumelo Salmão é conhecido por sua coloração rosada única e sabor delicadamente aromático. Com textura macia e levemente firme, ele se destaca em preparações rápidas, como salteados, risotos, massas, omeletes e pratos vegetarianos. Seu visual vibrante traz um toque gourmet e sofisticado a qualquer receita.
Rico em proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e antioxidantes naturais, o cogumelo salmão é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais saudável e nutritiva. Além disso, é leve, versátil e possui preparo simples, ideal para o dia a dia.
Cogumelo Salmão Salteado com Alho (pronto em 10 minutos)
Ingredientes
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200 g de cogumelo salmão
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1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
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1 dente de alho picado
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Sal e pimenta a gosto
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Salsinha ou cebolinha picada (opcional)
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Gotas de limão (opcional)
Modo de preparo
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Limpe os cogumelos rapidamente com papel-toalha e desfie ou corte em tiras.
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Aqueça uma frigideira grande com azeite ou manteiga.
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Acrescente o alho e refogue até dourar levemente.
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Adicione o cogumelo salmão e salteie por 3–5 minutos, até ficar macio e levemente dourado.
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Tempere com sal, pimenta e, se desejar, algumas gotas de limão.
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Finalize com salsinha ou cebolinha.
Pronto!
Um acompanhamento leve, saboroso e nutritivo, ótimo para servir com arroz, massas, ovos ou como recheio de sanduíches.
