Descrição
A Castanha-do-Pará é um superalimento da floresta amazônica, conhecida por seu sabor suave, textura macia e alto valor nutricional. Rica em selênio, gorduras boas, proteínas e vitaminas essenciais, é uma opção natural para quem busca mais energia, imunidade e bem-estar no dia a dia.
Bolo Rápido de Castanha-do-Pará
Ingredientes
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1 xícara de castanha-do-pará picada
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2 ovos
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1 xícara de açúcar (ou açúcar mascavo)
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 xícara de leite
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
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Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
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Adicione o leite e misture bem.
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Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até ficar homogêneo.
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Misture as castanhas-do-pará picadas.
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Adicione o fermento por último e incorpore delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30–35 minutos, ou até dourar.
Dica
Finalize com castanhas picadas por cima para deixar mais crocante.
